tyoma_cat

Вечор был в ресторанчике "Fuzion", расположенном около пересечения улиц Черч и Велсли. В связи с умеренно теплой погодой народ сажали в основном в патио (в 120-летнем здании ресторана кондиционеры работают не слишком эффективно, потому я не настаивал на том, чтобы сидеть внутри).

Вообще-то рестораны на улице Черч считаются неплохими, но поскольку это гомо-гетто, то я в них толком не был. Как выяснилось, напрасно :)
 

Неплохое обслуживание с, пожалуй, единственным минусом - перед ужином не давали хлеба, хотя тарелка для него была (ножа для масла не было). Я не стал выяснять, чем был вызван такой "их ответ Чемберлену", но не могу не отметить сие упущение.

На закуску я взял поджаренного в гриле кальмара с карпаччо из тунца с зеленью со сладковатым и острым соусами:

Кальмар был очень хорош, а вот карпаччо из тунца разочаровало. Я даже решил, что нужно было заказать салат с жареной перепелкой.
 

Впрочем это я уже зажрался: кальмар с тунцом был вполне "на уровне", с травками и соусами так вообще замечательный контраст острого, чуть пряного, кисловатого и сладковатого вкусов :)
 

Несмотря на облом с мясом дикого кабана в Монреале, любопытство пересилило и я взял отбивную и жаркое из мяса вепря с рагу из брокколи и артишоков, тончайшими чипсами и кусочками яблок

Я не ошибся: можно и кабана приготовить неплохо, так что он будет достаточно мягок (нежности телятины или оленины никто не ожидает).

Гарнир был просто великолепен! Обычно я к чипсам отношусь презрительно, но тут они были такими тончайшими и так хорошо сочетались со всем остальным, что я могу только снять шляпу!
 

Итальянское Luigi Righetti 2007 "Camplietti" Ripasso Valpolicella - с насыщенным ярким вкусом (full bodied), чуть терпковатое, чуть пряное, с выраженными нотками "темных ягод", особенно вишни и очень слабым намеком на дым.
 

С капуччино был легкий облом, зато десерт - очень легкий "Cheese Cake" с кисловатым малиновым джемом и ягодами - был откровенно хорош.

Приятно порадовало, как быстро приносили блюда.

Удивило, что в ресторане было относительно много русских - около меня два столика. С учетом не слишком большого количества выходцев из бывшего Союза, живущих в центре города, это наводило на соображение, что место достаточно популярное :)

Одним словом, рекомендую!