Кондитерская роскошь Торонто
Jan. 30th, 2010 07:39 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
tyoma_catВ жутко морозное субботнее утро я обнаружил, что часть галерей на улицах Йорквилль и Сколлард открываются в 11 и даже в 12, а не в 10, засим мы зашли выпить кофе в почти эксклюзивно дорогой магазин на углу Бэй и Йорквилль - Pusateri's.
Когда я увидел всё это богатство, я понял, что надежды потерять набранные в Америке килограммы, придется отложить!
После этих двух снимков мне сказали, что снимать нельзя. Однако выбор меня приятно порадовал, причем многие пирожные напомнили о мореальской кондитерской "Гасконь".
Поскольку еще не было 11 утра, то даже самые вредные итальянцы не укорили бы нас за заказ капучино :) К последнему мы взяли 3 пирожных: "Бальзак" (бежевое), "Леди дня" (покрытое темной черничной "глазурью) и "Темный лес" (завернутый в шоколадую фольгу):
Я начал с "Леди дня" - нежнейший cheesecake (русского термина, если верить Википедии, нет) с черничной "глазурью" и прослойкой из черничного варения. Совершенно фантастическое пирожное - не менее 5+ по пятибальной шкале.
Затем я попробовал "Бальзака". Господа, только ради этого стоит съездить в центр!
Карамельный мусс с вареными в коньяке грушами и пропитанным коньяком же бисквитом! По пятибальной шкале твердая 10!
Господа, совершенно невообразимый шедевр кондитерского искусства!
На последок мы дошли до "Темного леса" - шоколадный бисквит с шоколадным мусом и взбитыми сливками в шоколадной же "обертке". Это был лучший "Темный лес", который я когда-то пробовал, но на фоне "Бальзака" он смотрелся крайне бледно.
Все три кондитерских шедевра были из кондитерской Rahier Patisserie (цены в кондитерской на 10% ниже, чем в магазине в центре, да и расположенна она на Бэйвью и Эглинтон).
Это я снимал уже без разрешения, не наводя, исподтишка
В магазине есть еще и всякие вкусности типа паштета из черных трюффелей и т.п. Тот же самый ли выбор в магазине на Лоуренс и Авеню, не знаю.
Бывающим поблизости от Блур и Бэй настоятельно рекомендую - фантастически хорошая кондитерская (кофе неплохой, но не более того).
PS. команду "Абзац" на следующей тренировке ждет дегустация 3 сортов шоколада - с перцем, белым и кайенским.
Когда я увидел всё это богатство, я понял, что надежды потерять набранные в Америке килограммы, придется отложить!
После этих двух снимков мне сказали, что снимать нельзя. Однако выбор меня приятно порадовал, причем многие пирожные напомнили о мореальской кондитерской "Гасконь".
Поскольку еще не было 11 утра, то даже самые вредные итальянцы не укорили бы нас за заказ капучино :) К последнему мы взяли 3 пирожных: "Бальзак" (бежевое), "Леди дня" (покрытое темной черничной "глазурью) и "Темный лес" (завернутый в шоколадую фольгу):
Я начал с "Леди дня" - нежнейший cheesecake (русского термина, если верить Википедии, нет) с черничной "глазурью" и прослойкой из черничного варения. Совершенно фантастическое пирожное - не менее 5+ по пятибальной шкале.
Затем я попробовал "Бальзака". Господа, только ради этого стоит съездить в центр!
Карамельный мусс с вареными в коньяке грушами и пропитанным коньяком же бисквитом! По пятибальной шкале твердая 10!
Господа, совершенно невообразимый шедевр кондитерского искусства!
На последок мы дошли до "Темного леса" - шоколадный бисквит с шоколадным мусом и взбитыми сливками в шоколадной же "обертке". Это был лучший "Темный лес", который я когда-то пробовал, но на фоне "Бальзака" он смотрелся крайне бледно.
Все три кондитерских шедевра были из кондитерской Rahier Patisserie (цены в кондитерской на 10% ниже, чем в магазине в центре, да и расположенна она на Бэйвью и Эглинтон).
Это я снимал уже без разрешения, не наводя, исподтишка
В магазине есть еще и всякие вкусности типа паштета из черных трюффелей и т.п. Тот же самый ли выбор в магазине на Лоуренс и Авеню, не знаю.
Бывающим поблизости от Блур и Бэй настоятельно рекомендую - фантастически хорошая кондитерская (кофе неплохой, но не более того).
PS. команду "Абзац" на следующей тренировке ждет дегустация 3 сортов шоколада - с перцем, белым и кайенским.
