Заложенная в середине 19 века винокурня Вортса и Гудерхама ныне являет собой странную смесь полу-музея, магазинов, галерей и ресторанов. Жители Торонто называют эту бывшую промзону, превращенную в артзону - "Дистиллери" (перегонный завод).

Больше всего среди арендаторов помещений бывшей виско-спиртовой фабрики - дизайнерских магазинчиков и всевозможных художественных галерей. Радует, что ничего отвратительного или совсем уж убогого в большинстве галерей нет.

Вот так выглядел сей спиртогонный завод в 50-ые годы позапрошлого века, пока пожар 1869 года не вынудил перестроить почти все.


Еще несколько чужих фото:

Так выглядит патио одного из ресторанов


Это пекарня (мы не рискнули у них ничего покупать)


Летом там проходят фестиваль джаза (а также фестиваль блюза, авто-шоу, фермерский рынок и т.д.)


Одна из картинных галерей

Пожалуй, идея такого использования старых производственных площадей мне нравится: сохраняется историческая память, контраст между архитектурой и внутренним содержанием усиливает впечатление, художники и около-художественная богема получают удобные и недорогие в аренде площади, город - еще одно привлекательное для туристов место.

В результате совокупных действий получилось весьма романтическое место, куда приятно возвращаться :)

Собственно ради рекламы Дистиллери затевать заметку не стоило, но мне очень понравилось небольшое кафе в галерее "Прачечная Томсона".

Входя с одного угла здания, Вы попадаете в магазин "Вкус Квебека" с выбором сыров и консервов из "La Belle Province".
А вход с другого угла - галерея. На стыке низменного и возвышенного - несколько столиков маленького примагазинного кафе.


Вот так выглядит одна из стен галереи. Мне было приятно смотреть на нее :)

Я взял блин с копченой лососиной, каким-то квебекским сыром, кленовым сиропом и салатом из аругулы, заправленным фирменным соусом. Честно говоря, я попросил кленовый сироп отдельно, т.к. не был уверен, что он подойдет.
Сомнения относительно вменяемости повара были напрасными: лососина прекрасно сочеталась с соленоватым, немного пряным сыром, свежей сочностью аругулы и кисловато-сладковатым соусом, но самое интересное, что кленовый сироп не просто гармонировал со всеми компонентами, но и улучшал их вкус.

Одним словом, если будете у нас на Колыме винокурне, загляните в "кафе в галерее" :)